Kue Lumpur Pizza

Bosen bikin kue lumpur manis terus *kaya eikeee* Jadinya mau bikin kue lumpur pizza, ceritanya ini stok saus bolognise-nya sisa banyak gitu loh xixixixi, jadi deh dituang diatas kueh lumpurnya. Bericut resepnya yaaaa.

x2_110f3023

Bahan saus bolognise:
500 gram tomat
200 gram daging giling
1 siung bawang putih, keprak dan cincang
1/2 butir bawang bombai, cincang
jamur kancing, iris tipis
100 ml susu uht
1 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1 sdm gula
Merica bubuk secukupnya
Oregano sejumput
Margarin untuk menumis

Cara membuat:

  1. Iris sedikit secara menyilang bagian atas tomat dengan pisau. Rebus tomat hingga kulitnya mengelupas , tiriskan. Setelah dingin kupas kulit luar tomat dan blender hingga menjadi puree.
  2. Tumis bawang bombai hingga setengah layu, kemudian masukkan bawang putih dan jamur, aduk lagi hingga bawang putih layu.
  3. Masukkan daging giling, aduk hingga berbutir dan berubah warna, tambahkan garam, merica dan gula. Tuang puree tomat.
  4. Setelah mendidih, kecilkan api, tuang larutan maizena + susu uht, aduk rata, tabur oregano. Aduk sebentar. Matikan api.

Kue Lumpur

Bahan:
50 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu
100 gram kentang, kukus, dihaluskan
125 gram gula pasir
4 butir telur
350 ml susu uht
Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air, garam dan margarin sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tepung terigu sambil tetap diaduk. Aduk terus sampai kalis, angkat.
  2. Tambahkan kentang halus dan gula, setelah rata masukkan telur secara bertahap sambil tetap dikocok. Tuang susu sambil tetap dikocok rata.
  3. Panaskan cetakan kue lumpur, oles margarin tipis tipis, tuang adonan, biarkan sampai setengah matang, tuang sedikit saus bolognize dan keju parut. Tutup dan biarkan sampai matang. Angkat.

Untuk 22 buah

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s